Витамины

За свою жизнь человек съедает пищи примерно в 1400 раз больше своего веса. Если еда не будет разнообразной и насыщенной витаминами и микроэлементами, то пойдет не на пользу, а только во вред. Представьте себе тонны бесполезной пищи, которую мы проглатываем не задумываясь. Что есть – подскажет наш организм. Только внимательно прислушивайтесь к его подсказкам.

витамины

витамины

Если у вас ломкие, медленно растущие ногти, сухие и ломкие волосы, сухая кожа, сыпь, плохой аппетит, ночная слепота, плохой рост – вашему организму не хватает ВИТАМИНА А (ретинола и каротина). Источники витамина А: рыбий жир, цельное молоко, сливочное масло, маргарин, печень, яйца, зеленые, темно-жетые и оранжевые овощи и фрукты: шпинат, морковь, а также абрикосы. Лучше всего витамин А работает в сочетании с В-комплексом, витаминами D, E, кальцием, фосфором и цинком. Предохраняет витамин С от окисления.
Признаки недостатка ВИТАМИНА С: кровоточащие десна, расширение вен, геморрой, плохая концентрация, частые простуды, излишний вес, усталость, депрессия, выпадение волос, морщины, плохой сон, слабое зрение.

витамины

витамины

Витамин С (аскорбиновая кислота) называют витамином красоты. У этого витамина две великие задачи: стабилизировать психику и защитный иммунитет. Витамин С – злейший враг всех болезней. С его помощью происходит сокращение расширенных вен, геморроя, укрепляются и делаются глаже все стенки сосудов. Так как витамин С дает возможность стрессовым гормонам разбивать жиры, это великолепное средство для похудения. Натуральные источники: цитрусовые, ягоды, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста, картофель, сладкий перец. Для увеличения эффективности его следует принимать вместе с биофлавоноидами, кальцием и магнием. Запомните: алкоголь, свет и жиры, кислоты, никотин, длительное хранение фруктов убивают витамин С.

Близорукость, выпадение зубов, слабые мускулы, крошащиеся зубы, увеличенные суставы в коленях, нервные расстройства, раздражения, плохой сон, пессимизм, депрессия – это следствия нехватки ВИТАМИНА D. Он является незаменимым средством, способствующим усвоению кальция, поддерживает наш скелет крепким и стабильным. Витамином D богаты масло из печени рыб, сельдь, скумбрия, семга. Витамин D – это «витамин солнца». Ультрафиолетовые лучи, взаимодействуя с кожей, способствуют образованию этого витамина. Но после образования загара, выработка витамина D через кожу прекращается.

ВИТАМИН Е (токоферол) — витамин размножения. Активный антиоксидант, препятствующий окислению жировых соединений, а также витамина А, селена, серосодержащих аминокислот, и в некоторой степени витамина С. Усиливает активность витамина А. увеличивая снабжение организма кислородом, способствует увеличению выносливости, совместно с витамином А защищает легкие от загрязненного воздуха, снижает утомляемость, предупреждает тромбообразование, ускоряет заживление ожогов, рубцов, предохраняет от выкидышей, действует как мочегонное, помогает облегчить судороги в ногах, поддерживает кожу в здоровом состоянии. Натуральные источники: соевые бобы, растительные масла, брокколи, брюссельская капуста, листовая зелень, шпинат, обогащенная мука, цельное зерно, яйца. Разрушается при тепловой обработке, при использовании хлорированной воды.

витамин D

витамин D

Витаминов группы В целая семья. Они дополняют друг друга в своем действии и взаимозависимы. Потребление алкоголя, курение, стресс и медикаменты могут способствовать разрушению этих витаминов.

ВИТАМИН В1 (тиамин) известен как витамин «бодрости духа» и требует ежедневного восполнения. Он способствует росту, улучшает пищеварение, особенно переваривание углеводов, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца, помогает при морской болезни и укачивании, помогает при лечении опоясывающего лишая. Натуральные источники тиамина: сухие дрожжи, рисовая шелуха, цельная пшеница, овсяное толокно, арахис, свинина, большинство овощей, отруби, молоко. Легко разрушается при тепловой обработке.

ВИТАМИН В2 (рибофлавин) способствует росту и репродуктивным функциям, сохраняет здоровой кожу, волосы, ногти, помогает залечить язвочки рта, губ и языка, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз, участвует в обмене белков, жиров и углеводов. Много рибофлавина в молоке, печени, почках, дрожжах, сыре, листовых зеленых овощах, рыбе, яйцах. Не разрушается под воздействием тепла и кислот. Но разрушается под воздействием щелочей.

ВИТАМИН В3 (ниацин, никотинамид, витамин РР) может синтезироваться в организме в присутствие других витаминов группы В. Он поддерживает здоровой систему пищеварения, устраняет желудочно-кишечные расстройства, тем самым увеличивая уровень энергии в организме, придает коже здоровый вид, предупреждает и облегчает при мигрени головную боль, усиливает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, снижает уровень холестерина и триглицеридов. Недостаток этого витамина может вызвать выраженный дерматит. Продукты, содержащие витамин В3: печень, постное мясо, продукты из цельной пшеницы, пивные дрожжи, почки, рыба, яйца, жареный арахис, белое мясо птицы, авокадо, финики, чернослив.

витамины

витамины

ВИТАМИН В5 (пантотеновая кислота, пантенол) жизненно необходим для нормальной работы надпочечников, может синтезироваться в организме. Способствует заживлению ран, ожогов, способствует синтезу антител, предупреждает утомление, снижает побочные эффекты многих антибиотиков.Натуральные источники: мясо, цельное зерно, отруби, завязь пшеницы, почки, печень, сердце, зеленые овощи, пивные дрожжи, орехи, цыплята. Разрушается при тепловой обработке.

Без ВИТАМИНА В6 (пиридоксин) невозможно нормальное усвоение витамина В12.

Он способствует усвоению белков и жиров, предотвращает нервные и кожные расстройства, облегчает состояние тошноты, препятствует старению, действует как мочегонное средство, уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук. Натуральные источники: пивные дрожжи, пшеничные отруби, печень, почки, соя, нешлифованный рис, яйца, овес, арахис и грецкие орехи. Разрушается от тепловой обработки.

ВИТАМИН В8 (биотин) — серосодержащий, может синтезироваться в организме кишечными бактериями. Необходим для синтеза аскорбиновой кислоты. Биотин сохраняет кожу здоровой, устраняет проявления экземы и дерматита, предохраняет волосы от седины, помогает при профилактике облысения, облегчает боли в мышцах. Его источники: говяжья печень, желток, соевая мука, пивные дрожжи, молоко, почки, нешлифованный рис.

витамины

витамины

ВИТАМИН В9 (фолиевая кислота, витамин М) необходим для формирования эритроцитов, способствует метаболизму белков, необходим для деления клеток, для усвоения сахара и аминокислот. Функции: сохраняет кожу здоровой, улучшает выделение молока, защищает от кишечных паразитов и пищевых отравлений, улучшает аппетит при истощении, используется для профилактики язвенного стоматита, может замедлить поседение волос, если принимается вместе с пантотеновой и парааминобензойной кислотами. Этот витамин есть в темно-зеленых овощах с листьями, моркови, печени, яичном желтке, абрикосах, тыкве, авокадо, бобах, цельной пшеничной и темной ржаной муке.

ВИТАМИНВ12 (цианкобаламин) содержит незаменимые минеральные элементы. Формирующие и восстанавливающие эритроциты, предотвращая анемию, у детей способствует росту и улучшению аппетита, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, снижает раздражительность, улучшает память, концентрацию и душевное состояние. Натуральные источники: печень, говядина, свинина, яйца, молоко, сыр, почки.

ВИТАМИН В15 (пангамовая кислота) — антиоксидант, увеличивающий свою эффективность при приеме вместе с витаминами А и Е. Функции: увеличивает продолжительность жизни клеток, уменьшает тягу к спиртному, ускоряет восстановление сил при усталости, снижает уровень холестерина в крови, смягчает проявления стенокардии и астмы, защищает печень от цирроза, предотвращает похмелье, стимулирует иммунные реакции, участвует в синтезе белков. Натуральные источники: пивные дрожжи, цельное зерно, тыквенные семечки, семечки кунжута.

ХОЛИН – тоже вещество из семейства В. Является жировым эмульгатором и липотропным веществом, способствуя утилизации жиров и холестерина. Помогает контролировать накопление холестерина, способствует решению проблемы памяти в старческом возрасте; облегчая и улучшая работу печени, помогает ей выводить яды и лекарства из организма, обладает успокаивающим эффектом. Натуральные источники: желток, мозги, сердце, зеленые листовые овощи, дрожжи, печень, пшеничные зародыши.

ИНОЗИТ — липотропный представитель В-комплекса. Вместе с холином участвует в образовании лецитина. Играет важную роль в питании клеток мозга. Натуральные источники: печень, пивные дрожжи, говяжьи мозги и сердце, дыня, грейпфруты, изюм, арахис, капуста.

ПАБК (парааминобензойная кислота) — тоже представитель семейства В, который может синтезироваться в организме. Обладает важными солнцезащитными свойствами, способствует восстановлению цвета седых волос, при наружном применении защищает кожу от солнечных ожогов, сохраняет кожу здоровой и гладкой, способствует замедлению образования морщин. Натуральные источники: печень, пивные дрожжи, почки, неочищенное зерно, рис, отруби, завязь пшеницы.

ВИТАМИН F представляет собой комплекс ненасыщенных жирных кислот (линолевая, линоленовая и арахидоновая), получаемых из пищи. Двенадцать чайных ложек подсолнечного масла покрывают дневную потребность в витамине. Функции: предупреждает отложение холестерина в артериях, обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, препятствует развитию сердечных заболеваний, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры, способствует росту и общему хорошему самочувствию.

Натуральные источники: растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, соевых бобов, арахиса; грецкие орехи, миндаль, авокадо. Лучше усваивается, если принимается вместе с витамином Е и во время еды. Разрушается от тепловой обработки.

ВИТАМИН К (менадион, викасол) — комплекс из трех составляющих — К1, К2, К3. Необходим для синтеза протромбина и правильного функционирования свертывающей системы. Предупреждает кровотечения, кровоизлияния, способствует нормальной свертываемости, уменьшению выделений при обильных менструациях. Поэтому ешьте листовые зеленые овощи, йогурты, яичный желток, соевое масло, рыбий жир.

ВИТАМИН Р (биофлавоноиды, рутин) – регулирует фактор проницаемости кровеносных сосудов. Необходим для лучшего усвоения витамина С, предохраняет его от окисления и разрушения, укрепляет стенки капилляров, способствует повышению устойчивости к инфекциям, помогает предупреждать и лечить кровоточивость десен, помогает в лечении отеков и головокружения, вызываемых болезнями внутреннего уха.

Натуральные источники: белая кожура и междольковая часть цитрусовых, абрикосы, гречиха, ежевика, черешня, шиповник.