Найдена бесплатная полезная еда. Сныть (Яглиця)! Aegopodium Variegata

Переворот в общепите у человечества! Не пропустите!

Найдена бесплатная еда — переворот у человечества в общепите, не пропустите!

Сныть или Aegopodium Variegata! Украинское название — Яглиця!

  • Украинское название Яглиця!
  • Удмуртское название — Колыс!
  • В Польше называют Podagrycznik!
  • В Норвегии — Skvallerkålslekta!
  • В Литве — Garšva!
  • По казахски — Бежір!
  • В Эстонии называют Naat!
  • В Германии Giersch (Gattung)!
  • В Дании Skvalderkål-slægten!
  • В Белоруссии Сьнітка!
  • В Башкартостане Зәржә!
  • Растет вообще под ногами и очень много, можно заготавливать на зиму.

Трава Сныть, оказывается очень вкусная — вкуснее салата и даже крапивы, не кусается и не горчит, и как-то что-то активирует процищает или лечит, в общем радости прибавляет, если использовать как приправу — придает фантастический вкус, странно почему рестораторы не заметили.

А главное — не вызывает сгущения крови если кило съесть, как от крапивы, и не горчит даже если много много съесть! Послевкусие как от дорого чая — остается приятная сладость.

Сныть, AegopodiumVariegata

Рецепт простой — помыть и в салат или добавить в блендер к зеленому коктейлю, если обдать кипятком (для дезинфекции) — вкус чуть меняется, главное практически не горчит как другая трава и бесплатна, отличить ее очень просто — всегда по три листика, на некоторых их как-бы два, но третий можно заметить как сроссшийся — он обязательно будет, хоть и не совсем заметен, это достаточно увидеть и уже не спутаете, даже на мелких отростках, плюс очень сочная. Цветет зонтиками но может и не цвести а просто незаметно расти как трава.

Спутать с чем-то сложно — везде по три листика, даже на маленьких отросточках, запах очень интересный.

как отличить сныть

как отличить сныть

Официально подтвержден тот факт, что сныть обыкновенная восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует иммунитет, обладает противовоспалительным, мочегонным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами. Отвары и настои принимают внутрь при запорах, отеках и заболеваниях почек. Важные и полезные свойства экстракта растения – противоопухолевый и противоревматический эффект.

сныть, AegopodiumVariegata

Зеленые листья можно заваривать как чай — попробуйте!

И главное для гурманов — послевкусие как от дорого чая, напоминает вкус праны при медитации.

P,s, ночью захотелось есть, не удержался пошел за угол насобирал букет и съел… вот так просто.

Состав травы Сныть

Химический состав сырья изучен недостаточно.

углеводы: умбелифероза; 

циклитолы: сцилит, глюцинол; 

эфирное масло — 0,001-0,05%; 

галактозоспецифичний лектин, способен инактивировать белки рибосом (осуществляют защитную функцию от микробов и вирусов); 

кумарины: умбелиферон, бергаптен, ксантотоксин. 

В надземной части содержатся витамины: аскорбиновая кислота, каротин; 

флавоноиды: кверцетин, кемпферол; 

эфирное масло — 0,04%, в ее составе: лимонен, β -феландрен; стероиды β -ситостерин; 

азотсодержащие соединения — холин. 

Листья содержат витамин С — 65-100 мг%; микро- и макроэлементы: K — 3800-8300 мг%, Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mn, Mo, ​​V, Cu, Ga, B, Ti, Zn; 

хлорофилл — 1,5%; насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. 

В стеблях и листьях обнаружены органические кислоты: яблочная, лимонная. 

В цветках и соцветиях найдены углеводы: глюкоза, фруктоза, умбелифероза; эфирное масло — 0,14%; фенолкарбоновые кислоты: кофейная; флавоноиды: кверцетин, кемпферол, дигликозид кемпферол; холин. 

В плодах содержатся флавоноиды: гликозиды кверцетина; эфирное масло — 0,04%. 

В подземных органах идентифицированы полиацетилена соединения: фалькаринолон, фалькаринол, фалькариндиол, фалькаринон, цис -гептадекадиен-1,8-действия на-4,6-диол-3,10, (2 цис , 9 цис ) -гептадекадиен-2,9-действия на-4,6-ол-1; высшие алифатические углеводороды: пентадекан; гидроксикоричные кислоты: кофейная, хлорогеновая; кумарины: ангелицин, аптерин; холин.

R 1 = H, R 2 = OH — фалькаринол
R 1 = OH, R 2 = OH — фалькариндиол
В р. медицине настой из надземной части Сныти обычной используют как средство, улучшающее деятельность пищеварительного тракта, повышает диурез. 

Кроме того, Сныть оказывает смягчающее, противовоспалительное, детоксикационное, обезболивающее и ранозаживляющее действие.

Галеновые препараты сныти обычной существенно улучшают кровоснабжение почек, увеличивают выведение мочевой кислоты, проявляют Нефропротекторное действие.

Применяют при подагре, ревматизме, артритах, заболеваниях почек, мочевого пузыря, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, нарушениях обмена веществ, анемии, гипо- и авитаминозе С, местно (обезболивающее действие), при подагре и ревматизме в виде компрессов из свежих измельченных листьев.

Фалькаринол и фалькариндиол из подземной части сныти обычной имеют фунгицидные свойства. Применяется в гомеопатии. Листья съедобны в свежем и переработанном виде. Кормовая.

 

разные рецепты со Снытью

А оказывается еще есть много других съедобных трав! Это надо же! Хотя я пробовал разные наугад — гочат немного, а вообще — будьте осторожны, есть ядовитые травы нервно паралитического действия.

Надо быть осторожным так как есть относительно похожее но очень ядовитое растение:

Цикута или Вех ядовитый

Цикута или Вех ядовитыйВех ядовитый — 40 грамм растения и очень тяжелые последствия, однако он обладает лечебным противораковым эффектом!

Вех содержит особый вид яда, который обладает антимитотическим свойством, то есть он подавляет процесс деления клеток. Ему также свойственна противоопухолевая цитостатическая активность. Таким образом, он не только тормозит процесс размножения клеток, но и способен полностью уничтожать злокачественные опухолевые клетки.

Вне зависимости от месторасположения опухоли действие веха одинаково эффективно, потому что процесс блокировки деления клеток происходит еще на стадии деления ядра.

Особое внимание при лечении опухолей стоит отдать веху еще и потому что он не только блокирует крупные очаги заболевания, но также находит метастазы по всему организму и способствует их уничтожению.

Лечение препаратами на основе веха ядовитого блокирует возможность рецидива заболевания даже после хирургического вмешательства. Кроме того, вех является прекрасным профилактическим средством в борьбе с раковыми заболеваниями. Однако, как всякое лечение, лечение вехом должно производиться под строгим контролем врача.

 

Ну и на всякий случай — ядовитые растения