Кашка из льняного семени.

1. Кашка из льняного семени. 
Узнала про этот рецепт из сыроедных рецептов Виктории и Игоря Бутенко (легко найти в интернете). Только там — сухарики, а у меня просто каша — проще и быстрее.

Разьмельчаю в кофемолке семя льна с кориандром, тмином, солью (по вкусу). Заливаю водой до консистенции каши. Это уже вкусно. Могу добавить растительное масло по настроению: тыквенное, льняное, кедровое и т.п.
Вместо простой воды чаще (для пущей полезности) делаю так: в блендере смешиваю по настроению: воду, зелень или морскую капусту, можно лук, помидор… Всё по желанию. Каша получается очень вкусной, сытной. Лён — хорошее слабительное, всё прекрасно потом выходит :). И очень питательно. 

А вот изначальный рецепт с сайта:
Крекеры Игоря
✓ 2 чашки льняного семени;
✓ 1 чашка воды;
✓ 1 крупная луковица; порубить;
✓ 3 стебля сельдерея; порубить;
✓ 4 зубчика чеснока;
✓ 2 помидора;
✓ 1 чайная ложка тминного семени;
✓ 1 чайная ложка семян кориандра;
✓ 1 чайная ложка морской соли.
Смелите льняное семя в кофемолке. Перемешивайте в блендере оставшиеся ингредиенты. Руками перемешайте полученную смесь с молотым льняным семенем. Тесто должна быть плотным и липким. Закройте тесто марлей или полотенцем и поставьте миску в теплое место (комнатной температуры) на ночь, чтобы оно немного поднялось. Если потребуется, чтобы вкус теста был более кислым, то оставьте его зреть дальше (до 2 дней). Разделите на квадраты нужного размера. Для получения мягких хлебцев сушите 16 часов на одной стороне, 4 часа – на другой Для получения хрустящих крекеров – сушите до 20 часов. Храните крекеры в охлажденном месте.
Рассчитано на 18 крекеров